薑黃作為天然解酒藥的好處

薑黃是最佳天然解酒藥之一，它不僅可以幫助應對在宿醉後第二天的身體和金屬問題，而且從體內清除毒素，保護肝臟和大腦免受酒精的不良影響。

減少乙醛形成，轉化為無害的乙酸

酒精代謝過程中產生的乙醛，這是最有毒的，會令肝損傷、癌症和宿醉症狀。為了減少宿醉效應，需要以延遲乙醛的形成，並固定乙醛至乙酸的轉化。

薑黃素的抗氧化功能

以這種轉化方式，毒素將存在更短的時間，和中毒性效果會降低。存在於薑黃中的薑黃素是一種有效的抗氧化劑和高效率地執行這兩種轉化功能。首先，它減少從酒精的代謝產生的乙醛和自由基。其次，它增加了酶醛脫氫酶（ALDH），從而加快了乙醛的從身體消除的活性功能。薑黃素具有改善生物利用度，其抑制通過降低血液中的乙醛濃度飲酒的毒性作用。此顯著降低了毒性，氧化脅迫和宿醉症狀。

薑黃保護大腦免受酒精影響

宿醉包括許多心理效果，如記憶力減退、抑鬱、焦慮和情緒問題。薑黃和薑黃素在本質上已是保護神經，並能降低大腦中的神經炎症，神經毒性和β澱粉樣蛋白沉積。因此，都是宿醉症狀受益。薑黃素增加了血清素的生產，降低酒精對腦新的不利影響，包括睡眠障礙、失眠、失去意識、癡呆和健忘症。薑黃素可以增加的抗氧化狀態，並防止由酒精誘導的腦損傷。

薑黃保護胃和預防炎症

酒精攝入量導致在胃病、潰瘍、損害胃粘膜襯裡的形成。胃粘膜炎症可能引發嘔吐和噁心，通常都是宿醉時的感覺。而薑黃是早已在自然界中知道是保護胃部，並且可以防止因通過飲酒後對胃和腸的任何損壞。

其抗炎性質，薑黃抑制像前列腺素、環氧合酶、一氧化氮合成、轉錄因子和白介素胃多種炎症介質。有許多研究表明，薑黃素可以防止或減少由乙醇誘導的胃損傷和潰瘍，和保護胃壁免受氧化損傷。

薑黃對肝臟的保護功能

飲酒最嚴重的損害是是肝臟。肝臟是可解許多毒素，包括乙醛，但過量酒精過量生產這種化學物質，因此難以更快地解除，而留在體內時間較長，並開始造成更大的損害。其結果是肝功能受損。薑黃素具保肝作用，並能保護由酒精引起的肝損傷，道理是減少肝臟炎症和氧化應激和防止肝損傷和損害。薑黃素本身是一種抗氧化劑，它的速度能更快去除毒素，通過減少生產的活性氧和增加抗氧化狀態來幫助。它也調節各種脂質，像膽固醇和甘油三酯水平，這大大增強了肝功能，可防止像脂肪肝和酒精性肝病的肝臟疾病。